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CHAY VEGAN RESTAURANT
Vorspeisen
Suppen
Salate
Hauptgerichte
Sushi - Crunchy Roll
Desserts
Vorspeisen
Golden Cubes
knusprige Tofuwürfel mit veganem Chili-Mayonnaise-Dip
5,90 €
Crispy Wantan
Teigtaschen mit Tofu und Gemüsefüllung, dazu veganer Chili-Mayonnaise-Dip
4,90 €
Buddha Roll
knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, serviert mit Limetten-Soja-Dip
4,90 €
Green Roll
Tofu und Seitlinge umwickelt von Betelblättern, gegrillt und mit hausgemachtem Limetten-Soja-Dip serviert
5,90 €
Happy Samosa
Dumplings gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, dazu gerösteter Sesam und Sojasauce
4,90 €
Sommerrollen
Frische Reispapierrollen gefüllt mit Mango, Avocado, Salat, Rucola, Kräutern, Reisnudeln und Hoisin--Erdnusssauce
4,90 €
Ceviche
Cherry Tomaten, Avocado, Mais, Edamame, Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Koriander, Limetten
5,90 €
Avocado Sashimi
Avocado, rote Beete, Koriander, hausgemachte Ponzu Soße
5,50 €
Suppen
Wan Tan-Suppe
Teigtaschen mit Tofu-Gemüsefüllung in herzhafter Brühe, abgeschmeckt mit Pakchoi, Gemüse der Saison, Koriander, Schnittlauch und Sesamöl
5,90 €
Salate
Lovely Snow Salat - heilend
exotischer Salat mit Silberohrpilzen, Paprika, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Röstzwiebeln. Erdnüssen, asiatischen Kräutern und Limetten-Ingwer Dressing
6,50 €
Hello Summer Salat - vitaminreich
mit Mango, Avocado, Apfel, Cherrytomaten, Gojibeeren und Wildsalat, verfeinert mit fruchtigen Mango-Dressing und Sesam
6,90 €
Ocean Power Salat - wohlfühlend
Seetang-Salat mit Sesamöl, Sesam und Rote Beete-Chips
5,50 €
Hauptgerichte
Monk Soup
mit Pak Choi und Gemüse, frischen Kräutern und Sojasprossen
13,50 €
Lemongras Rainbow (scharf)
sautierter Tofu mit Peperoni, Sellerie, Zwiebeln, Zuckerschoten, Spargel, Zitronengras-Knoblauch-Chilisauce und Vollkornreis
13,50 €
Pagoda Bowl
Sojafilet mit Broccoli, Blumenkohl, Zucchini, Shitakke-Pilzen, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Teriyakisauce und Vollkorn-Reis
13,50 €
Golden Bowl
mit Süßkartoffeln, Chinesischer Jujube, Longan, Cherrytomaten, Aubergine, Zwiebeln, Karotten, Kokosmilch-Curry-Creme, Thai-Basilikum und Vollkorn-Reis
13,50 €
Pagoda Dream
Udon-Nudeln mit Tofuwürfeln, Gemüse der Saison, Pak Choi, Sojasprossen, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sesam und Röstzwiebeln
13,50 €
Spicy Bowl
Reisnudeln mit Zitronengras, Tofu, eingelegtem Gemüse, Gurken, asiatischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Limetten-Soja-Vinaigrette
13,50 €
Spring Bowl
Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen, Gurken, Edamame, asiatischen Kräutern, eingelegten Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Soja-Vinaigrette
13,50 €
Sushi - Crunchy Roll
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Crunchy Roll mit Tofu,
Rettich, Avocado, Paprika und veganem Chili-Mayonnaise-Dip
11,90 €
Crunchy Roll mit Sojafilet,
Avocado, Gurken, roter Beete, Sweet Chilisauce und Kresse
11,90 €
Crunchy Roll mit Seitlingen,
Karotten, Shiitake Pilzen und Teriyakisauce, dazu veganer Chili-Mayonnaise-Dip
11,90 €
Desserts
Bananenkuchen
aus Klebreis in der cremigen Kokosmilch - Soße, Erdnüssen (warm)
5,90 €
Frittierte Sesambällchen
mit Mochi Eis, Mangosoße
5,90 €
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